MONTHLY CURRY
今月のカレー
鯖のミリスマール
スパイス度 ★★★★★
じっくり煮だした野菜と鯖の旨みをサラッとしたカレーに閉じ込めました。
魚料理によく使用されるゴラカの酸味がポイントです。刺激的だけれど素朴なスリランカの家庭の味です。
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鯖のミリスマールに合うおすすめのカレー
スリランカの野菜カレー
アンマ（母）の味コンボ。スパイス度の高いスリランカの家庭の定番カレーに、ココナッツとかぼちゃの甘みを。
帆立クリーム
魚のカレーには魚介のカレーを。
うまみの相乗効果で絶対に外さない組み合わせです。